这里是江南这本书,带你深入了解江南之

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前段时间,人教版教材插图“翻车”后,意外带火了苏教版教材,真是“人在家中坐,赞从四面来”。

而苏教版教材最为人津津乐道的,莫过于其中满满的中国风元素。

也许是因为江苏地处江南,景色宜人,所以苏教版教材中加入了很多当地的风格,让人有置身江南水乡的感觉。

这种风格,充满古风韵味,也成为苏教版教材“出圈”的重要因素。

02

狭义上的江南多指江苏南部的苏州、常州、无锡,浙江的湖州、杭州、绍兴、嘉兴等地区,及上海组成的长江三角洲部分地区。广义上的江南多指长江中下游以南的上海、江西、江苏、浙江、湖北、安徽、湖南等地区,福建北部地区有时也被称为江南。

唐代诗人白居易写过一首《忆江南》,可谓是咏江南的代表作:

江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?

乾隆六次下江南,每次都带着画师,就是想把自己喜爱的江南美景临摹下来,然后回北方复制。

显然,江南的美,不仅让文人骚客念念不忘,也打动了这位极其自恋的大boss。

那江南的美,具体美在哪里呢?

文人美食家谈正衡的《这里是江南》也许能给我们一些答案。

03

江南,在很多人眼里,其实是一种游客眼中的美。

江南,是周庄,是乌镇,是小桥流水,是杭州西湖,是苏州园林,是吴侬软语,等等等等。

但谈正衡的《这里是江南》,恰如一位当地居民,带我们穿街走巷,深入领会江南的美。

谈正衡,何许人也?

他是安徽芜湖人,地道江南人士,曾出版过多本美食畅销书,他的美食文章被誉为继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《故乡的味道》之后最经典的美食散文,最会写小品文的人。

谈正衡的《这里是江南》,是一本带有浓厚乡土气息的散文集,全书分为四个部分:江南美食、江南人物、江南古镇、江南风物。

美食篇选取了他过往美食文章的精华,加上十几篇美食新作,组成一个全新的部分。作为一个地道的北方人,我真的被各种名称的鱼惊呆了。我才知道,原来“水菜”不是菜,而是河蚌肉!

人物篇是对故乡人物、奇人奇事的回忆叙述,回忆中带着一股沧桑和悲怆,读来不禁伤感。

古镇篇描绘了几个江南古镇的风土人情,可以作为一份旅游指南,也可做小品文欣赏。看过这份“指南”我才知道,原来古镇并不只有乌镇和周庄,还有昆曲的发源地千灯,古色古香的屯溪老街,以及拥有绝美景色的深渡。也许它们并不广为人知,但一样有自己的独特魅力。

风物篇是在零散文章基础上系统创作的全新作品。在这里,我们能看到似曾相识的学校,会四处搞破坏的小老鼠,还有捉螃蟹、赛龙舟等精彩场景。

作为一个生在江南、长在江南的人,作者以第一视角,带我们具象化了解江南的美。

尤其是在美食篇中,作者不仅描绘出美食的色香味特征,还告诉我们烹饪方法,语调轻快又率真,让我们有身临其境的感受,看完只有一个词:好饿!

而全书精选40幅精美的彩色插图,插图和文字配合,图文并茂,阅读起来更加轻松、直观。

总体来说,作者的叙述是非常接地气的,充满浓浓的人间烟火气。

作为一个安徽人,作者对于徽州美食、风物非常了解,在书中,我们看到的不仅是美食、风物,更能了解这个地区的文化特征,以及岁月变迁留下的痕迹。

其中也不乏一些历史典故和传说,让这个“游览”过程充满了更多的趣味性和知识性。

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江南,是一个符号,一种情怀,代表着往昔的一种心理状态,一种日常方式。更多情况下,江南就是我们吸入肺腑的春天气息,是最好的人间美食藏身之地。

如果想深入了解江南,不妨也来看看这本《这里是江南》吧,也许我们对于江南,会有新的认识。

江南,不仅仅是一种文化符号,更是一种生活方式。




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