从飞机上俯瞰,一条大河曲折婉嬷,千里澄江似练,静静地流淌在赣抚大地上。
一条河流,孕育一方文明;一方文明,谱叙多彩历史,它仿佛穿过万里云烟向我们低语。择水而居,是先民的智慧,而江西的富庶、文明,正是因水而生——这水,就是脚下的赣抚、鄱阳水系。
赣江、抚河逶迤致远,鄱阳水系成就江西富庶,经济的发达与文化的繁荣永远相辅相成,孕育出李渡名传青史的诗酒芳华。
此行为探访李渡酒庄而来,作为中国发现时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长,且富有鲜明地方特色的国宝级古代烧酒作坊遗址——李渡元代烧酒作坊遗址,就坐落于抚江之滨的南昌李渡古镇。
被誉为“中国烧酒祖庭”的李渡元代烧酒作坊遗址,绵延至今八百年的元代窖池,宛如一座江西文化丰碑,一部鲜活的白酒历史,静候从全国各地慕名而来的爱酒人士细细品读。
而作为国之瑰宝的传承廣续——国宝李渡酒庄,在李渡镇以南8.8公里的郑家山,已经奠基并正在兴建,同时建设的还有“中国白酒古窖微生物酿酒工程技术中心”。
未来三至五年,国宝李渡酒庄将依托古窖微生物扩培技术,形成一座占地亩,集生产、科研、文化体验、酒旅一体化的新时代标志性酒庄,国宝李渡酒与中国酒庄都将翻开历史性的篇章。
从诗文的津口进入李渡
一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台。夕阳西下几时回?
无可奈何花落去,似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。
吟唱着晏殊的《浣溪沙》转入李渡、李渡酒、李渡国宝宋宴的历史溪流,虽一苇亦可僦渡。
历史上,李渡镇一直隶属临川而非南昌。临川,在中国文学史上可谓名声显赫一晏殊、王安石、汤显祖,竟都出自临川。作为中国文脉重镇,临川堪与临安、金陵、成都媲美。
临川四梦,是汤显祖一生最大的成就,最得意的《还魂记》,也便是今天戏曲舞台上长盛不衰的《牡丹亭》。
于今,赣剧《牡丹亭游园》的经典唱段与“李渡国宝宋宴”如影随行,于江西名胜滕王阁低吟;于上海安麓“江南第一官厅”五凤楼浅唱,这一意蕴如宋瓷,泛着温润的人文之光;声情似昆曲,令人心醉神迷的“沉浸式体验”,被业界誉为白酒极致雅集。其立意之高妙脱俗,细节之丝丝入扣,让人置身筵席之中,却神驰于“文化造极”的赵宋之世。
此“造极”之论,出自陈寅恪先生对宋朝文明的推崇,他认为“华夏民族之文化,历数千载之演进,而造极于赵宋之世。”
当代学者余秋雨则以更宽广的历史视角,对宋代文明生态重申着其尊崇。他在《中国文脉》一书中,一语截断世界历史的横卷面,写下“宋代的辉煌,在当时的世界上实在堪称独步”,并饱含深情描述:“宋代,最值得重视的是它的文明生态。一提它的文明生态,它完全改变了形象,立即成了一个繁荣、富庶、高雅、精致、开明的时代,稳坐在中国历史的高位上蔼然微笑。”
当众多中外文化大家倾情于宋代文化,他们的心中同时充溢着流动千年的华夏精神高格,以及从士族心灵的高峻流淌而布的文化恒沙,它们可以是灵妙的绘画、雅致的书法、致极的瓷器……当然也应有品极的美酒。
这也有理由让我们相信,虽然李渡元代烧酒作坊遗址目前被考古界断代于元代,但古窖之下,一定还藏着更为繁盛的宋代李渡酒“前世”,因为只有在宋朝这样的前世今生中,才有成就李渡美酒以及当今李渡国宝宋宴的精神高度和风仪细别。
摘自《白酒总裁参考(别册)·国宝李渡酒庄》之观景
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