苏州，总是精致而细腻的。作为自古以来被誉为“天堂”般的存在，苏州从座形态各异、遍地风流的园林，到温柔细腻、雕龙画凤的苏绣，从咿咿呀呀、风情万种的昆曲，至色香味形俱全的苏式糕点，无一不显露出苏州人的精致和讲究。尤其是对于“吃”这件事，苏州人更是在行，有“食不厌精，脍不厌细”的说法，诞生于此的糕点老字号稻香村也流淌着这股精致血脉。
苏州的江南文化，善于别开生面，制造百物无不精巧，也因此催生了世人称赞的“江南细点”稻香村。清乾隆三十八年（年），由沈秋泉、王秋根、赵明宝三人在苏州观前街设稻香村茶食店，也就是现在我们所说的苏州稻香村。凭借着诚信经营和精湛的制作工艺，苏州稻香村吸引了一批忠实的爱好者，连乾隆皇帝也被它圈粉。相传，乾隆下江南时品尝到稻香村蜜糕后，赞誉“食中隽品，美味不可多得”，并御赐匾额，上写“稻香村”三个大字，苏州稻香村因此名扬天下。
苏州是一座诗情画意的城市，受此种文化环境的熏陶，苏式糕点制作精细、工艺繁多，犹如艺术品般精致，但这也正是苏式糕点的魅力所在。在追求精致美好这方面，苏州稻香村掌握了精髓，尊重技艺，遵循制作古法，形状要求美观，却不使用模具。如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸，可多达18层，为更加精益求精，苏州稻香村还攻破苏式月饼饼皮掉渣的难关，在保障口味的前提下，让品尝月饼也变成一件赏心悦目的雅致兴事。值得一提的是，年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。
苏州稻香村第五代技艺传承人徐红生
年3月，苏州稻香村还在百年旧址观前街开了家国潮体验店，推出了“苏州园林”、“红楼梦”、“乾隆探店”等江南主题的糕点，苏州特色景点、经典文学名著人物、稻香村传奇故事都融进糕点里，把“江南细点”的精细展现的淋漓尽致。
工艺百年传承，味道经久依然，形色今时更佳，意浓诚满流芳。在自动化大发展的今天，稻香村糕点制作手工技艺仍在传承。一代代苏州稻香村传承人把生活的百味融入了糕点，把人生的态度做进了糕点，让这些糕点带有了生命的气息，生活的味道，这也赋予了稻香村糕点独一无二的魅力。